点击选择搜索分类
墨海拾贝 -食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)

食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)精美图片

食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)电子书下载地址

》食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)电子书籍版权问题 请点击这里查看《

食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)书籍详细信息

  • ISBN：9787521914542
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：316
  • 价格：暂无价格
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

本书主要讲述酶学的基本原理以及酶在食品领域中的应用。全书共分12章，主要内容包括酶学基础、酶的来源与生产、酶的分离纯化、酶催化反应动力学、酶的分子修饰与基因改造、固定化酶与固定化细胞、非水酶学等酶学基础理论知识，以及食品工业常用酶制剂、酶在食品工业中的应用、酶在食品分析检测中的应用、酶和食品质量与安全的关系等酶在食品领域应用知识。编写过程中力求知识体系完整、理论知识准确简洁、技术实用有效。本书既可作为高等院校食品科学类专业本科生、研究生教材，也可供从事食品科研、食品生产相关工作的科技人员参考。

书籍目录：

暂无相关目录，正在全力查找中！

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)在线阅读

在线听书地址：食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)在线收听

在线购买地址：食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

本书主要讲述酶学的基本原理以及酶在食品领域中的应用。全书共分12章，主要内容包括酶学基础、酶的来源与生产、酶的分离纯化、酶催化反应动力学、酶的分子修饰与基因改造、固定化酶与固定化细胞、非水酶学等酶学基础理论知识，以及食品工业常用酶制剂、酶在食品工业中的应用、酶在食品分析检测中的应用、酶和食品质量与安全的关系等酶在食品领域应用知识。编写过程中力求知识体系完整、理论知识准确简洁、技术实用有效。本书既可作为高等院校食品科学类专业本科生、研究生教材，也可供从事食品科研、食品生产相关工作的科技人员参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：8分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：5分

下载点评

  • 差评少(107+)
  • epub(214+)
  • 藏书馆(535+)
  • 排版满分(287+)
  • 盗版少(614+)
  • 体验差(119+)
  • 二星好评(323+)

下载评价

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 车***波：

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 印***文：

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 冯***丽：

    卡的不行啊

  • 网友 晏***媛：

    够人性化！

  • 网友 訾***晴：

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 养***秋：

    我是新来的考古学家

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 家***丝：

    好6666666

  • 网友 宓***莉：

    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 曹***雯：

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 瞿***香：

    非常好就是加载有点儿慢。

喜欢"食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)"的人也看了

食品酶学(国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)分类索引数据信息

ISBN：9787521914542
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 墨海拾贝 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。