气味博物馆 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

人们对嗅觉世界的关注正在增长，在伦敦可持续遗产研究所的实验室里，科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”，一种气味记忆的图书馆和博物馆，为了保护那些具有历史价值的东西，并在未来能够回忆起它们。基于这个想法，作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始，写下了《气味博物馆》。在此书中，作者讲述了数十种气味的记忆旅程——从新修剪的草坪到落下的雨滴，从钢笔到汽油，从新车到口红，从威士忌到皮革。如作者将高温下沥青的气味形容成旅行的味道，仿佛处于日落大道和沙漠之间，并联想到了冒险和村上春树的《且听风吟》。气味是无形的东西，但在作者涉及文学、艺术、历史等领域的包罗万象的叙述中，你会发现气味是强大的，具有讲述故事和唤醒记忆的独特能力。

序言

章 童年的气味

铅笔的气味\教室削笔刀童年记忆

防晒霜的气味\阳光沙滩夏天的假期

马戏团的气味\大帐篷马厩喧嚣且魔幻

油墨的气味\墨水卡片暗夜诗人的秘密

点心的气味\糖奶油美味的糕点

泥土的气味\蚯蚓种子大地的汁液

第二章 旅行的气味

沥青的气味\粗粝暴晒的公路风中乡愁

汽油的气味\污染工厂说走就走的旅行

汽车的气味\车漆皮革权利与自由

河流的气味\河泥藻类与细菌黏稠而潮湿

大海的气味\沙滩海洋生物塞壬的魔力

第三章 食物的气味

面包的气味\烘烤政治意义与神性象征

大米的气味\淀粉烩饭东方的谷物

茶的气味\茶道禅宗温润宜人

咖啡的气味\烘焙新的 灼热而原始

蜂蜜的气味\质朴黏稠甜美丰富感性

巧克力的气味\可可脂香甜温暖包容

第四章 夜晚的气味

口红的气味\艳丽温情红颜祸水

香槟的气味\葡萄发酵气泡品尝星星

威士忌的气味\麦芽粗犷魔鬼的选择

杜松子酒的气味\植物草药优雅清新

葡萄酒的气味\酿造酒神的馈赠聚会和畅想

第五章 城市的气味

城市的气味\空气街区城市的嗅觉地图

金属的气味\氧化反应反浪漫冷酷而尖锐

皮革的气味\机车夹克自由不羁侵略性

金钱的气味\纸钞汗液权力与成功

烟草的气味\嬉皮士谷仓温暖的草本气味

第六章 自然的气味

雨后泥土的气味\石之气大地深处死亡与新生

雪的气味M洁净\缄默锋利的凛冽

太阳的气味\阳光晒干的织物明亮而简单

新割草的气味草坪纯粹轻松宁静

干草的气味\牧场晒干的稻草深沉而古老

动物的气味\皮毛马厩生动而强烈

第七章 记忆的气味

书的气味\古籍变质的纸张巴别图书馆

神圣的气味\香火仪式净化的熏香

火的气味\燃烧的木材普罗米修斯古老而强大

过去的气味\阁楼遗留之物往日记忆

清洁的气味\洗涤剂社会阶级体面而审慎

第八章 关于香水的一些话

香水是如何诞生的

香水的结构

小众香水和大众香水

罗伯塔•戴安娜是一位热爱五感的叙事者，在所有感觉中，味觉和嗅觉是她最喜爱的。她的职业多面性由此形成: 比如她的作品《美食家》 ( Food Stylist ) 通过图像讲述美食，《香水作家》(Perfume Writer) 通过话语描述气味。她还创作了许多与烹饪有关的著作，并两度获得“料理文学作品奖”。《气味博物馆》是她最后一本关于文学与感官的著作。2023年，戴安娜撰写、朗读并制作了《命运的气味》播客，该播客延续了她对气味和情感的研究，收集了名人们因某种气味而改变生活的故事。

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书籍介绍

一份嗅觉历史文化调查档案

一本富有诗意的气味百科全书

一份气味探索者的香水选购指南

挖掘文艺作品中的气味语言

揭示调香师使用气味的奥秘

解锁38种常见气味的冷知识

在伦敦可持续遗产研究所的实验室里，科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”——气味记忆的博物馆，为了保护那些具有历史价值的东西，并在未来能够回忆起它们。基于这个想法，作者罗伯塔•戴安娜从嗅觉历史文化调查开始，写下了《气味博物馆》。她收集了38种气味，并调查了每种气味的来源，深挖了它们与文学文化联系及其在香水中的应用，其中有大海的气味、雨后泥土的气味、刚割过的青草的气味，童年的气味——削过的铅笔、马戏团、马路上的沥青……这些人们最熟悉的气味，在作者包罗万象且充满诗意的叙述中，具备了唤醒记忆的独特能力。