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墨海拾贝 -川式家常凉菜精选360

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川式家常凉菜精选360书籍详细信息

  • ISBN：9787546405452
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-02
  • 页数：暂无页数
  • 价格：17.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　　本书共分为凉拌类、泡·冻类、卤制·腌腊类、炸·炸收·炝类共四部分，主要内容包括：香菜白肉卷、巧手拌白肉、侧耳根白肉、凉粉白肉、甜水面白肉、冲菜白肉片等。

书籍目录：

凉拌类

　香菜白肉卷

　巧手拌白肉

　侧耳根白肉

　凉粉白肉

　甜水面白肉

　冲菜白肉片

　白肉卷．

　荞面拌拐肉

　醋椒猪手

　蕨菜香蹄花

　荞面蹄花

　薄荷拌猪耳

　大刀耳片

　侧耳根脆耳丝

　黄瓜拌肚丝

　姜汁肚丝

　烧辣椒拌肚条

　干豇豆拌肚丝

　豆瓣俐子

　蒜泥腰片

　蒜泥肚片

　凉拌牛肉

　干拌牛肉

　椒麻脆肚丝

　客家肚丝拌凉面

　椒汁肥牛

　老坛剁椒牛肉

　牛肉萝卜丝

　鲜笋拌牛皮

　青椒牛肉

　干拌牛肚

　浇汁牛肉

　麻辣牛肚

　麻辣牛肉

　果汁牛肉

　麻辣牛筋

　五香牛展

　麻辣小脆肠

　……

泡·冻类

卤制·腌腊类

炸·炸收·炝类

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

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下载评价

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川式家常凉菜精选360分类索引数据信息

ISBN：9787546405452
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-02
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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