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现代食品分离技术书籍详细信息

  • ISBN：9787811172225
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-6
  • 页数：356
  • 价格：39.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《现代食品分离技术》的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。《现代食品分离技术》共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取技术”、“超临界流体萃取技术”、“超声波辅助萃取技术”、“微波辅助萃取”、“食品分离单元的集成技术”等。另外，《现代食品分离技术》还有一个关于实验内容的附录供教师参考。

《现代食品分离技术》可供从事食品科学、生物化工、制药及农产品贮藏加工等专业的高等学校教师、学生、科研机关及生产工厂的科技工作者、工程技术人员学习参考。

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其它内容：

书籍介绍

《现代食品分离技术》的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。《现代食品分离技术》共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取技术”、“超临界流体萃取技术”、“超声波辅助萃取技术”、“微波辅助萃取”、“食品分离单元的集成技术”等。另外，《现代食品分离技术》还有一个关于实验内容的附录供教师参考。

《现代食品分离技术》可供从事食品科学、生物化工、制药及农产品贮藏加工等专业的高等学校教师、学生、科研机关及生产工厂的科技工作者、工程技术人员学习参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

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现代食品分离技术分类索引数据信息

ISBN：9787811172225
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-6
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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