自然的超级食品—迷你蔬菜乐活DIY 重庆出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

迷你蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下很受欢迎的烹饪装饰品，味道从辣味、中辣、微辣到带坚果味，为烹饪带来各种各样的颜色、质地和风味。迷你蔬菜体型介于芽苗菜和嫩沙拉菜之间，很好适合家庭空间不够大的家庭，甚至可以种在栏杆和窗台上。迷你蔬菜生长快速，种植方便，大部分品种在一周左右就可以收获，甚至可以在冬天种植。迷你蔬菜不仅好吃，而且还营养丰富。本书通过自己种植蔬菜，引导新的生活潮流——对那些家庭空间不够大的人很好理想；描述了如何成功种植迷你蔬菜，提供了25种品种的详细信息；可以教会孩子如何种植蔬菜并享用他们自己的食品；内含烹饪食谱。

Part 1 可以吃的迷你蔬菜

何为迷你蔬菜

亲手种植，好处多多

迷你蔬菜的料理搭配

Part 2 迷你蔬菜的神奇生长

我是原生态的种子

既环保又简单的生长容器

非常有用的生长介质

一步一步学播种

保持干湿平衡的覆盖物

小小菜苗更需要养分

请给我“一米阳光”

收获也是一门技术活儿

Part 3 菜苗种植小百科

为什么种子不发芽

为什么种子会黏在覆盖物上

为什么长出白色绒毛

为什么萌芽不均匀

为什么菜苗会腐烂

根茎细长而娇弱怎么办

叶子发育不良怎么办

叶子被晒伤怎么办

摘下的菜苗萎蔫了怎么办

Part 4 小菜苗大营养

自然赐予的功能性食品

很好的采摘时机

神奇的迷你食物

Part 5 25种纯天然的超级菜苗

甜菜(黄甜菜、公牛血)

苋菜(湄公红)

罗勒(甜吉诺维斯、紫叶罗勒)

花椰菜

卷心菜(红球甘蓝)

细香葱(山韭)

欧芹(意大利欧芹)

三叶草(红三叶草)

玉米(爆裂玉米)

水芹

茴香

葫芦巴

亚麻(亚麻籽)

羽衣甘蓝(俄罗斯红甘蓝)

水菜(红珊瑚水菜)

芥菜(印度芥菜、黑芥)

豌豆(荷兰豆、斐济羽毛)

小萝卜(白萝卜)

芝麻菜(火箭生菜)

麦草

Part 6 让孩子们快来种菜苗

种瓜得瓜，种豆得豆

千奇百怪又超级可爱的容器

愉快的用餐时间到了

Part 7 原生态之健康料理

甜菜苗煎蛋饼

米纸卷

原生态沙拉

亚洲风味之香辣菜苗沙拉

酿蘑菇

格拉姆马沙拉

咖喱醋

石榴酱

红椒蘸料

芝±茴香粉

茴香芝士土耳其卷

亚洲风味之鸡肉泥沙拉

玉米芝士菜苗煎饼

梨、牛油果与菜苗沙拉

罗勒苗拌草莓

菜苗、雪豆煽冬菜

菲欧娜？希尔（Fiona Hill）是一名很好有经验的植物设计师，曾经在伦敦接受过专业培训，现在还经营者自己的植物设计公司。一直以来，她都将蔬菜用于自己的设计当中，如今，她不仅种植这些蔬菜，也开始食用这些蔬菜。菲欧娜家住在高楼上，虽然家里空间不大，但是发现种植迷你蔬菜是很好理想的室内园艺。本书是她写的第四本书：她还写过《乡村式花朵》（Country Style Flowers），这本书卖到了英国、美国和南非，在世界范围内取得了成功；另外，她为另一本靠前畅销书《圣诞书》（The Christmas Book）提供了植物设计。菲欧娜还为生活和园艺杂志写稿，也发表过关于旅游方面的文章

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媒体评论

“迷你蔬菜也许是这世上很古老的食物。我们伟大的祖先很早就知道为什么要食用它们。今天的我们只是再次学习这些知识。”

——科伯特生物系统公司罗柏?巴恩

“只种植室内盆栽植物并不意味着你不懂得园艺的精髓。而我，已经精于种植迷你蔬菜，才会把自己视为室内园艺师。”

——萨拉?莫斯?沃尔夫

“这本书能让我知道家里餐桌上的每道菜背后的故事。”

——迈克尔?普兰

“拥有一小块田地，然后用锄头犁地，再撒下种子并看着新生的作物长得欣欣向荣，这是人类很普通、很简单的幸福，也是很令人心满意足的工作。”

——查尔斯?杜德利?华纳

“我喜欢花椰菜苗，我常常食用它们，但不是每天。生活就是要多样化才有意思：我隔天便会吃一次蓝莓。”

——美国约翰?霍普金斯大学的杰德?法希

“种瓜得瓜，种豆得豆。这就是我喜欢种植蔬菜的原因，我想你也能理解。这本书能让读者轻松地获得如此美妙的感觉，真棒。”

——汤姆?琼斯和哈维?施密特