【全店300-80】 现货 史上超完整1000种全食物营养大图鉴 台版 营养是有科学根据，探索110种食材，1000个OK和NG组合，全营养圣经 繁体中文 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★

蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材

挑對食材X黃金搭配法則

1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！

各種食材的營養食用組合，你認識嗎？

平常烹調隨手入菜的食材，可能會傷身，你知道嗎？

只要食物搭得對，就能健康有活力、體力都加倍，體內廢物馬上清！本書特選100多種市場上絕對買得到的食材，做最合宜的營養搭配，並根據各種體質所需，吃對營養、吃對屬性、吃對功效，從日常生活飲食中，得到最佳的健康補給。

「食材搭配」的完全使用圖鑑！

根據食材屬性和特性，搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合

★★飲食禁忌vs.黃金搭配，效果加倍的食在速配！★★

這樣吃！營養效果加乘，預防效果加倍

◎黃金搭配

Ｏ大白菜＋牛肉＋高麗菜＋豆腐＝健胃助消化

Ｏ高麗菜＋黑木耳＋香菇＋胡蘿蔔＝健胃補腦

Ｏ香蕉＋銀耳＋百合＋梨子＝養肺、通便

Ｏ羅漢果＋芹菜＋豬肉＋百合＝止咳化痰

◎飲食禁忌

X甘草+鰱魚＝容易引起腹瀉

X葡萄＋白蘿蔔＝影響甲狀腺健康

X梨子＋羊肉＝消化不良

X檸檬＋山楂＝影響腸胃消化功能

本書特色

★★★【1000多種食在速配黃金組合！】發揮食材的最大功效★★★

不同食材都有它的功效與禁忌，也有適宜人群與不適宜人群，錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材OK和NG食材組合搭配，吃進最完整的營養價值！

★★★★【完整圖解版】食材營養與功效‧營養成分分析★★★

全書近2000張精美圖片，精選110種食材種類，蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材等，帶你了解食材的樣貌、營養成分、功效，為家人的健康把關！

★★★從【挑選、保存、搭配到料理】，全食材大圖鑑★★★

要怎麼挑選新鮮的蔬果、肉品？香蕉皮上出現黑色斑點還能吃嗎？不小心一次買太多食材要如何保鮮？本書解決你對食材的各種問題，除此之外，還告訴你怎麼吃、怎麼搭配最營養！

★★★【黃金組合的營養食譜！】正確搭配食材，做出美味養生菜餚★★★

110道食在速配營養食譜，搭配得宜才能讓食材功效大加分，如果食材搭配不合宜，不但浪費食材，也可能影響健康。

Chapter01 藥食同源，天然食材即是最佳保健食品

從五色蔬果裡找到的健康黃金搭配法則

四季最佳養生飲食法則

不同體質的人要如何吃？

不同生理狀態的人該怎麼吃出健康？

Chapter02 蔬果的營養速配

01 大白菜

02 小白菜

03 高麗菜

04萵苣

05綠花椰菜

06白莧菜

07 芥藍菜

08菠菜

09芹菜

10青江菜

11空心菜

12小黃瓜

13絲瓜

14南瓜

15苦瓜

16冬瓜

17胡蘿蔔

18白蘿蔔

19茄子

20番茄

21馬鈴薯

22地瓜

23山藥

24芋頭

25荸薺

26蘆筍

27竹筍

28筊白筍

29玉米

30辣椒

31洋蔥

32青蔥

33韭菜

34薑

35大蒜

36黑木耳

37香菇

38洋菇

39綠豆芽

40香菜

41四季豆

42金針菜

43蘋果

44香蕉

45葡萄

46梨子

47檸檬

48橘子

49奇異果

50西瓜

51鳳梨

52哈密瓜

53柿子

54水蜜桃

55木瓜

56草莓

57芒果

58櫻桃

Chapter03 五穀雜糧的營養速配

59黑芝麻

60核桃

61葵花籽

62紅豆

63綠豆

64黃豆

65花生

66南瓜籽

67小麥

68小米

Chapter04 海鮮的營養速配

69黃魚

70鰱魚

71鯽魚

72鯉魚

73鱔魚

74白帶魚

75鱸魚

76泥鰍

77螃蟹

78白對蝦

79鮑魚

80鳳螺

81海參

82海帶

83海蜇

Chapter05 肉類的營養速配

84豬肉

85豬肝

86牛肉

87羊肉

88雞肉

89鴨肉

90雞蛋

91鴨蛋

92鵝蛋

93鴿子蛋

Chapter06 養生藥膳和辛香料的營養速配

94竹笙

95紅棗

96菊花

97甘草

98薄荷

99魚腥草

100川七

101羅漢果

102茴香

103紅糖

104白胡椒

105九層塔

106肉桂

107豆蔻

108芥末

Chapter07 飲品的營養速配

109綠茶

110蜂蜜

111紅酒

112牛奶

113優酪乳

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书籍介绍

★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★

蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材

挑對食材X黃金搭配法則

1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！

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平常烹調隨手入菜的食材，可能會傷身，你知道嗎？

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「食材搭配」的完全使用圖鑑！

根據食材屬性和特性，搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合

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這樣吃！營養效果加乘，預防效果加倍

◎黃金搭配

Ｏ大白菜＋牛肉＋高麗菜＋豆腐＝健胃助消化

Ｏ高麗菜＋黑木耳＋香菇＋胡蘿蔔＝健胃補腦

Ｏ香蕉＋銀耳＋百合＋梨子＝養肺、通便

Ｏ羅漢果＋芹菜＋豬肉＋百合＝止咳化痰

◎飲食禁忌

X甘草+鰱魚＝容易引起腹瀉

X葡萄＋白蘿蔔＝影響甲狀腺健康

X梨子＋羊肉＝消化不良

X檸檬＋山楂＝影響腸胃消化功能

本書特色

★★★【1000多種食在速配黃金組合！】發揮食材的最大功效★★★

不同食材都有它的功效與禁忌，也有適宜人群與不適宜人群，錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材OK和NG食材組合搭配，吃進最完整的營養價值！

★★★★【完整圖解版】食材營養與功效‧營養成分分析★★★

全書近2000張精美圖片，精選110種食材種類，蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材等，帶你了解食材的樣貌、營養成分、功效，為家人的健康把關！

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要怎麼挑選新鮮的蔬果、肉品？香蕉皮上出現黑色斑點還能吃嗎？不小心一次買太多食材要如何保鮮？本書解決你對食材的各種問題，除此之外，還告訴你怎麼吃、怎麼搭配最營養！

★★★【黃金組合的營養食譜！】正確搭配食材，做出美味養生菜餚★★★

110道食在速配營養食譜，搭配得宜才能讓食材功效大加分，如果食材搭配不合宜，不但浪費食材，也可能影響健康。